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ズラリと並べると思わずうっとり!?
プチケーキの魅力は、なんといってもそのサイズ感。通常のケーキのだいたい半分、3〜4cmほどのサイズながら、比較的濃厚な味わいが多いため、このボリュームでもかなりの満足度です。こちらでは２つの人気パティスリーの味をカジュアルに楽しめる、プチなケーキをご紹介。

｢パティスリー サダハル アオキパリ｣は、フランスで活躍するパティシエ・青木定治氏のパティスリー。伝統的なスイーツをモダンに生まれ変わらせた品々が評判のこちらの気になるアイテムが、プチケーキが６種類入った「デギュスタシオン」というセット。内容は日替わりで、さまざまなおいしさが味わえます。専用のスタイリッシュなケース入りで、ギフトやおつかいものにも最適。

「イル カランドリーノ ドルチェ.サラート」は、イタリア北部のパドヴァにある三ツ星レストラン｢レ カランドレ｣のカジュアル店｢イルカランドリーノ東京｣が手がけた、ドルチェとイタリア食材のセレクトショップ。こちらのプチケーキ「パスティッチーニ」は、常時15種類前後のラインナップが。カリカリのアマレットマカロンで定番スイーツを斬新にアレンジした｢ティラミスロール｣やチョコレートクリームとピスタチオムースを使った｢ピスタッキオ エチョコラート｣など、イタリアらしいフレーバーをカジュアルに楽しめます。ひとつ294円と比較的リーズナブルなお値段も魅力です。

ギモーヴとはマシュマロのこと。日本でマシュマロといえばコロンとした丸っこいタイプが一般的ですが、フランスでは板状のものを四角く切って売られているのがポピュラー。モチっとした食感で、より濃厚な味わいのものが多く、最近日本でもじわじわと人気を博しています。
　知る人ぞ知る名店｢ホテル西洋銀座｣のケーキショップで見つけた｢ギモーヴ｣は、ラズベリー、洋梨、パッションマンゴー、青リンゴの4つの味がセット。優しいパステルカラーながら、どれもフルーツの美味しさがギュッと詰まったコクのある味は、上質感たっぷり。それぞれのギモーヴは20cmほどのスティック状になっていて、好みの大きさに切っていただくというスタイルもユニークです。

フランス人オーナーによる、本場のお惣菜とスイーツが好評の｢ル ジャルダンゴロワ｣のギモーヴはパッションフルーツ、ミント、フランボワーズ、ホワイトチョコの４種類。手作りならではの、少し不揃いな形がなんとも愛らしいたたずまい。ふっくらなのにしっとりとした素朴な味は、ひとつ、またひとつとついつい手が出てしまいます。

近頃多くのショップで目にするようになったマカロン。小麦粉を使わずに焼き上げるさくっとした食感が特徴で、ポピュラーなのは中にクリームを挟んだタイプ。一見シンプルですが、お店により味のバリエーションは実に多彩。今回は、新ショップのユニークマカロンに注目しました。

昨年11月にリニューアルした大丸東京店のスイーツフロアに新登場した「レ・ミニャルディーズ」。こちらの看板商品のマカロンは、なんと直径約2cm！というプチサイズ。9個セットで売られており、白から茶色までの美しいグラデーションで並べられた姿がなんともキュート。気になるお味は、ホワイトチョコやカカオ80%など、さまざまなチョコレート味をはじめ、塩キャラメルなどがあり。シャンパンにも合う大人のスイーツです。

一方、昨年10月に誕生した有楽町イトシアにある「グランフール」には、「東京コレクション」と名付けられたユニークなシリーズが。岡山県産白桃や紅玉など、フレッシュな日本のフルーツを主役にしたマカロンは、優しい香りと上品な甘さが印象的です。

色も味も個性豊かなマカロンは、気軽に楽しめるプチフールの代表格。いよいよ今年は大ブレイクの予感!?